Nos Plats à la Carte

 

ENTREES

 

Tartare de saumon à l'aneth (120gr)                                                                                  8€ 

 

Terrine de foie gras et son chutney d'orange                                                                     15€

 

Camembert rôti et charcuteries (coppa, chorizo, jambon de pays)                                        12€

 

Garbure (navet, pommes de terre, choux, haricots, gésiers de canard confits)                        10€

 

Terrine de gibiers, gelée au Porto, toasts grillés                                                                   8€

 

 

 

POISSONS

 

Chipirons en persillade, riz vénéré pilaf                                                                             15€

 

Thon snacké au sésame et riz vénéré                                                                                17

 

Poisson de la criée                                                                                  consulter notre ardoise

 

 

 

VIANDES (servies avec pommes grenailles confites et légumes de saison)

 

Tournedos de canard sauce morilles                                                                                 18€

 

Entrecôte 350 gr sauce Bordelaise ou fleur de sel                                                               22€

 

Confit de canard du Sud-Ouest gratin dauphinois pyrénéen                                                 16€

 

Garbure Pyrénéenne aux manchons de canard                                                                   16€

 

Tartare de bœuf au couteau (ou italien 18€), frites et salade                                                 16€

 

Burger des Pyrénées, frites et salade                                                                                16€

 

Viande du marché                                                                                    consulter notre ardoise

 

 

 

DESSERTS

 

Canelés profiteroles                                                                                                         8 €

 

Café gourmand                                                                                                               8 €

 

Tarte tatin et glace vanille                                                                                                 7 €

 

Tiramisu au Café                                                                                                             7 €

 

Assiette de 3 fromages                                                                                                    7 €

 

Coupes glacées (café liégeois, chocolat liégeois ou dame blanche)                                       7 €

 

Coupe 2 boules                                      4.50 €                               3 boules                    6 €

 

(Chocolat, vanille, café, fraise, rhum raisin, pistache, framboise, fruit de la passion, pêche de vigne, citron vert, cassis, menthe chocolat)

 

 


Restaurant Le Philosophe  

Complexe Hôtelier - 1 av. de Viana - ZAC de Filleau - 33650 La Brède

Tél : 05 57 71 32 65